خبز الميفا

السلام عليكم جبت لكم خبز التنور (الميفا)
أولا
... عجينة مقاديرها بر نجران ، بر القصيم ، ودبي بنسب متفاوتة

حتى تصير بها الشكل



ثانيـًا ... نشب حطب في التنور بهذا الشكل


ثالثـًا ... نفرد العجينة بشكل طولي كما في الشكل

ثمن نفرغ الميفـا من الحطب بعد ما يجمّر عشان نعرف نلصق العجينة بالتنور

رابعـًا ... نلصق العجينة بجدار التنور

زي اللي في الصورة بالضبـــط



خامسـًا ... نرجع جزء من الجمر داخل التنور



ونحط الشبك في الوسط حتى ما يطيح الخبز ع الجمر ... ونرش نص كاس سكر على الجمر حتى يحمر الخبز

سادسـًا ... نغطي التنور بالصحن ونحط عليه باقي الجمر ونتركه عشر دقايق حتى يستوي تمـــام

وهذا شكلها في التنور



وهذا شكلها بعد ما طلعت من التنـــــور

[img][/img] منقول ............

ما شاء الله ،،،

مشكور على الموضوع المميز

تشكرات ..

جداً رائع هذة الطبخة الله يعطيكم ألف عافية جديدة هذة الطبخة علينا أن شاء الله سوف أجربها جزاكم الله خير الجزء

هذه طريقة لإعداد الخبز في تنور صغير تحت الأرض
وتنضج الخبزة بفعل حرارة الجمر.